Удары РФ по складам меняют жизнь украинцев: в Минагрополитики рассказали, что будет с продуктами

Украина не останется без продовольствия, несмотря на масштабные удары России по складам, логистическим объектам и предприятиям, связанным с поставками продуктов питания. Об этом заявил министр аграрной политики Тарас Высоцкий во время общения с журналистами.

Его заявление стало важным ответом на опасения, которые возникают у населения после сообщений об уничтожении крупных запасов продовольствия. Атаки по большим складским комплексам действительно создают серьезные проблемы для торговых сетей, производителей и поставщиков. Однако в масштабах всей страны происходящее, по словам министра, не означает приближения к голоду или системного исчезновения продуктов с прилавков.

"Это не означает, что украинцы останутся без продуктов питания", – подчеркнул Высоцкий.

Он объяснил, что украинская система снабжения вынуждена адаптироваться к новым условиям. Вместо традиционной модели, при которой большие объемы товаров хранятся на крупных централизованных складах, все больше продукции может доставляться непосредственно от производителя в торговую точку. Такой формат часто называют поставками "с колес".

На практике это означает, что товар проводит значительно меньше времени на складах. Производитель выпускает продукцию, после чего она быстрее направляется в магазины, не накапливаясь в больших централизованных запасах. В условиях войны такая модель позволяет уменьшить риск потери огромной партии продукции из-за одного удара.

Однако у этого решения есть очевидный недостаток – оно значительно дороже и сложнее.

Почему с продуктами все равно могут возникать проблемы

Отсутствие угрозы физического дефицита базовых продуктов не означает, что украинцы вообще не почувствуют последствий атак. Напротив, изменения могут быть заметны практически каждому покупателю.

Прежде всего речь идет об ассортименте. Если крупные складские центры работают с перебоями или уничтожены, торговым сетям становится сложнее поддерживать привычный выбор товаров. Особенно это касается продукции, которая имеет более сложную логистику, ограниченное количество поставщиков или требует специальных условий хранения.

Поэтому в отдельных магазинах покупатели могут видеть меньше товаров на полках. Однако пустая полка в конкретной торговой точке вовсе не обязательно означает, что продукт исчез из страны. У него просто может измениться маршрут доставки или возникнуть временная проблема с поставками.

Именно это, по словам Высоцкого, принципиально отличается от системного дефицита.

"Угрозы голода и системного физического дефицита нет", – отметил министр.

По его словам, даже если определенного продукта не будет в ближайшем магазине, он должен оставаться доступным для потребителя в другом месте.

Это важное уточнение, поскольку в условиях постоянных атак информация об уничтоженных складах может создавать впечатление, будто страна постепенно теряет продовольственные запасы. На самом деле Украина обладает значительным производственным потенциалом, а главная задача сейчас заключается не столько в производстве продуктов, сколько в сохранении стабильной цепочки их доставки.

Производственных мощностей достаточно

Одним из главных аргументов Министерства аграрной политики является то, что Украина располагает достаточными производственными мощностями для обеспечения внутреннего потребления основными продуктами.

Высоцкий подчеркнул, что существующих возможностей украинского производства более чем достаточно, чтобы покрывать внутренние потребности по ключевым категориям продовольствия.

Это принципиально важно. Уничтожение склада не означает уничтожение производства. Если предприятия продолжают работать, они способны снова выпускать продукцию, а значит, страна имеет возможность компенсировать часть потерянных запасов.

Проблема заключается в другом: как доставить эту продукцию потребителю, не создавая новых уязвимых точек.

Именно поэтому сейчас особое значение приобретает децентрализация логистики. Крупные склады позволяют дешевле и эффективнее организовывать торговлю в мирное время, однако в условиях систематических атак концентрация огромных запасов в одном месте превращается в дополнительный риск.

Украина фактически вынуждена перестраивать продовольственную логистику под условия войны.

Релокация предприятий не всегда решает проблему

Еще одна серьезная проблема заключается в том, что перенос предприятий и складских мощностей в более безопасные регионы не гарантирует им полной безопасности.

Высоцкий отметил, что процесс релокации продолжается, однако уже были случаи ударов по объектам, которые были перемещены на новые места.

"Уничтожают каждую ночь и днем – круглосуточно", – заявил министр, описывая ситуацию.

Для бизнеса это создает чрезвычайно сложную задачу. Предприятию недостаточно просто найти новое помещение. Необходимо перевезти оборудование, организовать работу сотрудников, восстановить электроснабжение, наладить транспортные маршруты и найти новых логистических партнеров.

А если новое место также становится целью удара, компания может оказаться перед необходимостью снова полностью перестраивать свою деятельность.

Поэтому, по оценке Минагрополитики, сейчас сложно говорить о какой-либо долгосрочной альтернативе поставкам "с колес".

Могут ли продукты подорожать

Именно здесь украинцы, вероятнее всего, почувствуют последствия проблем с логистикой наиболее непосредственно.

Доставка товаров без длительного хранения на складах требует большего количества транспортных операций. Машинам приходится чаще ездить между производителями и магазинами, маршруты могут становиться длиннее, а компаниям приходится тратить больше ресурсов на планирование поставок.

Дополнительные расходы в конечном итоге могут отражаться на стоимости товара для покупателя.

То есть отсутствие системного дефицита вовсе не означает отсутствия экономических последствий. В украинских магазинах может быть достаточно продуктов, однако их доставка будет обходиться дороже.

К этому добавляются расходы на восстановление уничтоженных объектов, страхование рисков, резервный транспорт, поиск альтернативных маршрутов и организацию дополнительных точек хранения.

Все это формирует новую реальность украинского продовольственного рынка.

Крупные сети оказались под серьезным давлением

Масштаб проблемы демонстрируют и заявления представителей власти о финансовом состоянии крупных компаний.

Глава финансового комитета Верховной Рады Даниил Гетманцев сообщал, что ряд крупных компаний, среди которых продуктовые сети "Сильпо" и АТБ, понесли миллиардные убытки из-за атак и оказались под серьезным финансовым давлением.

Это показывает, что последствия ударов по продовольственной инфраструктуре выходят далеко за рамки непосредственного уничтожения товаров.

Когда сгорает склад, компания теряет не только продукцию. Она может лишиться самого здания, оборудования, транспорта, документов, холодильных систем и других элементов инфраструктуры. После этого необходимо продолжать выплачивать зарплаты, искать новые помещения, закупать товар и одновременно поддерживать работу магазинов.

Для крупного бизнеса это огромная нагрузка, а для небольших компаний она может оказаться критической.

При этом даже значительные потери отдельных сетей не означают автоматического прекращения поставок продовольствия по всей стране. Украинский рынок располагает большим количеством производителей, поставщиков и торговых компаний, способных частично компенсировать потери.

Чего ждать украинцам

В ближайшее время потребителям, вероятно, придется привыкать к более нестабильной логистике.

В одном магазине определенного товара может не быть, тогда как в другом он останется доступным. Некоторые позиции могут временно исчезать с полок, а затем возвращаться. Ассортимент может становиться меньше, а отдельные категории товаров могут доставляться дольше.

При этом главный вывод Минагрополитики остается неизменным: оснований говорить об угрозе голода или системного физического дефицита базовых продуктов сейчас нет.

Украина располагает достаточными производственными возможностями, чтобы обеспечивать население основными продуктами питания. Главный вызов заключается в том, чтобы сохранить работу цепочки "производитель – транспорт – магазин – потребитель" под постоянным давлением атак.

И именно эта цепочка сейчас постепенно перестраивается.

Для обычного украинца это может означать меньший выбор, возможные задержки и увеличение логистической составляющей в стоимости товаров. Но это совершенно другая ситуация, чем тотальное отсутствие продовольствия.

Фактически Украина переходит от модели, оптимизированной для мирной жизни, к системе, которая должна работать даже тогда, когда крупные склады и логистические центры становятся целями ударов.

Это сложнее, дороже и менее комфортно. Однако именно способность быстро перестраивать поставки позволяет сохранять доступность базовых продуктов даже в чрезвычайно тяжелых условиях.